ETHIOPIA - Sheka Kamina Red Honey, GrandCru Coffee****, Gr. 1, Nanolot

Herkunft: ETHIOPIA
Grade: Sheka Kamina Red Honey, Grand Cru Coffee****, Gr. 1, Nanolot
Region: Sheka Zone, südwestliches Hochland Ethiopiens, östlich von Keffa, Distrikt Masha, Town Kawo; Microclim; schwarz-braune karge Böden; Anbauhöhe NN 2000-2100m
Produzent: Farm+Mill: Mrs Heleanna
Aufbereitung: Red Honey
Aussehen: Rohkaffee
botanische Varietät: alte Heirloom Varietals
Erntejahr: 2024/2025

Cupping Notes
Clean cup: (1–8): 7,2
Sweetness: (1–8): 8.0
Acidity: (1–8): 8.0
Mouthfeel: (1–8): 8.0
Flavour: (1–8): 8.0
Aftertaste: (1–8): 8.0
Balance: (1–8): 7,7
Overall: (1–8): 8.0
Correction: (+36): +36
Gesamtpunktzahl (max.100): 98,9

Röstempfehlung: Röstfenster dieses Rohkaffees liegt eher bei City ++

Angaben gemäß den Vorschriften der EU-Lebensmittelinformations-Verordnung Nr. 1169/2011
Verkehrsbezeichnung: Rohkaffeebohnen
Zutaten: 100% Rohkaffee
Nettofüllmenge: 1000g
Mindesthaltbarkeitsdatum: siehe Etikett auf der Packung, Restlaufzeit bei Auslieferung jedoch mindestens 24 Monate
Hersteller: Rohkaffee-Company Berlin, Lilienthalstr.22, 10965 Berlin
Ursprungsland: Ethiopia
Aufbewahrung: kühl und trocken lagern
Sonstiges: enthält von Natur aus Koffein