ETHIOPIA - Sidamo washed - Pick of Sidamo, Grade.1, Lot 83, Microlot; Auslese

Herkunft: ETHIOPIA
Grade: Sidamo washed - Pick of Sidamo, Grade.1, Lot 83, Microlot; Auslese, selective handpick, SHB; Premium Quality (only Red Cherrys)
Region: Sidamo,west.Arusi Zone.Region Oromia,Filetstück des Sidamo Anbaugebiets,Terroir Nensebo,vulkanische,mineralstoffreiche Lehmböden; NN 2400m
Produzent: Produzent: many small farms, Mill: Mr Adola
Aufbereitung: full washed + Sun dried African beds
Aussehen: Rohkaffee
botanische Varietät:  alte Heirloom Varietals
Erntejahr: 2025

Cupping Notes 

Clean cup: (1–8): 7.7 
Sweetness: (1–8): 7.9
Acidity: (1–8): 7.7
Mouthfeel: (1–8): 7.9
Flavour: (1–8): 7.9
Aftertaste: (1–8): 7.7
Balance: (1–8): 7.7
Overall: (1–8): 7.8
Correction: (+36): +36
Gesamtpunktzahl (max.100): 98,3

Röstempfehlung: Röstfenster dieses Rohkaffees liegt eher bei City ++ als bei Full City

Angaben gemäß den Vorschriften der EU-Lebensmittelinformations-Verordnung Nr. 1169/2011
Verkehrsbezeichnung: Rohkaffeebohnen
Zutaten: 100% Rohkaffee
Nettofüllmenge: 1000g
Mindesthaltbarkeitsdatum: siehe Etikett auf der Packung, Restlaufzeit bei Auslieferung jedoch mindestens 24 Monate
Hersteller: Rohkaffee-Company Berlin, Lilienthalstr.22, 10965 Berlin
Ursprungsland: Ethiopia
Aufbewahrung: kühl und trocken lagern
Sonstiges: enthält von Natur aus Koffein