BOLIVIEN - Finca Alasitas, Red Caturra, Coco Natural (sun drying), Grand Cru Café****

Herkunft: Bolivien
Grade: Finca Alasitas, Coco Natural (sun drying), Single Origin, Only Red Cherry, Grand Cru Café**** 
Region: West. Bolivien, Region Caranavi, CantonBolinda;City Caranavi, in der Bergregion des Amazonas Dschungel, gewachsen in nährstoffreichen Schwarzerdböden.
Anbauhöhe: Anbauhöhe NN bis 1570 m
Produzent: Finca Alasitas, Mill: Buena Vista Bolivia
Aufbereitung: Coco Natural (sun drying): very carefully processed high quality Natural
Aussehen: Rohkaffee
botanische Varietät: Red Caturra
Erntejahr: 2022/23

Cupping Notes

Clean cup: (1–8): 7
Sweetness: (1–8): 7.8
Acidity: (1–8): 7,7
Mouthfeel: (1–8): 7.8
Flavour: (1–8): 7.9
Aftertaste: (1–8): 7.9
Balance: (1–8): 7,5
Overall: (1–8): 7.8
Correction: (+36): +36
Gesamtpunktzahl (max.100): 97,4

Röstempfehlung: Rohkaffee Bohnen City ++, kann gerne etwas Farbe bekommen!

Angaben gemäß den Vorschriften der EU-Lebensmittelinformations-Verordnung Nr. 1169/2011
Verkehrsbezeichnung: Rohkaffeebohnen
Zutaten: 100% Rohkaffee
Nettofüllmenge: 1000g
Mindesthaltbarkeitsdatum: siehe Etikett auf der Packung, Restlaufzeit bei Auslieferung jedoch mindestens 24 Monate
Hersteller: Rohkaffee-Company Berlin, Lilienthalstr.22, 10965 Berlin
Ursprungsland: Bolivien
Aufbewahrung: kühl und trocken lagern
Sonstiges: enthält von Natur aus Koffein