EL SALVADOR- El Borbollón 100% Red Bourbon

Herkunft: El Salvador Departamento Santa Ana (Ilamatepec),i.d.Hochl.ebe d.Vulkans Santa Ana.NN: ca.1300-1500m
Grade: El Borbollón hand-picked, single Estate Coffee, 100% Red Bourbon, gew. auf roten,reichhaltigen Vulkanböden;
Region: Nähe d.CitySantaAna,i.d.Hochlebene d.Vulkan SantaAna(1300-1500m)NW ElSalvador-z.G.Guatemalas/Honduras
Produzent: Finca La Reforma; Finca El Cerro; Alvarez Family
Aufbereitung: Fully Washed and sundried on patio
Aussehen: Rohkaffee
botanische Varietät: 100% Red Bourbon (vorwiegend alte.Kaffeepfl.)
Erntejahr: 2023

Cupping Notes 

Clean cup: (1–8):7
Sweetness: (1–8): 6.5
Acidity: (1–8): 7.3
Mouthfeel: (1–8): 7.5
Flavour: (1–8): 7.2
Aftertaste: (1–8): 7.4
Balance: (1–8): 6.5
Overall: (1–8): 7.4
Correction: (+36): +36
Gesamtpunktzahl (max.100): 92.8

Röstempfehlung: Bohnen am besten zwischen City plus bis Full City+ rösten.

Angaben gemäß den Vorschriften der EU-Lebensmittelinformations-Verordnung Nr. 1169/2011
Verkehrsbezeichnung: Rohkaffeebohnen
Zutaten: 100% Rohkaffee
Nettofüllmenge: 1000g
Mindesthaltbarkeitsdatum: siehe Etikett auf der Packung, Restlaufzeit bei Auslieferung jedoch mindestens 24 Monate
Hersteller: Rohkaffee-Company Berlin, Lilienthalstr.22, 10965 Berlin
Ursprungsland: El Salvador
Aufbewahrung: kühl und trocken lagern
Sonstiges: enthält von Natur aus Koffein