ETHIOPIA - “Sun Sidamo” Pick of Sidamo, Kokose natural; Grade.1

Herkunft: ETHIOPIA
Grade: "Sun Sidamo"- Pick of Sidamo; Kokose natural; Grade.1; Lot Orange, Nanolot. Special Selection - nur dunkelrote, gesunde Kaffeekirschen  (only Red Cherrys)
Region: Town Kebele,Bensa,südl.Sidamo in direkte Nähe des Harenna Forest. Microclim; karge, tiefrote, mineralienreiche Böden. Anbauhöhe NN bis 2500m
Produzent: Heleanna
Aufbereitung: natural, sun drying of african beds 18 -21 days
Aussehen: Rohkaffee
botanische Varietät:  alte Heirloom Varietals
Erntejahr: 2022

Cupping Notes 

Clean cup: (1–8): 7,5 
Sweetness: (1–8): 7.8
Acidity: (1–8): 7.5
Mouthfeel: (1–8): 8.0
Flavour: (1–8): 8.0
Aftertaste: (1–8): 7.7
Balance: (1–8): 7,7
Overall: (1–8): 7.9
Correction: (+36): +36
Gesamtpunktzahl (max.100): 98,1

Röstempfehlung: Röstfenster dieses Rohkaffees liegt eher bei City ++

Angaben gemäß den Vorschriften der EU-Lebensmittelinformations-Verordnung Nr. 1169/2011
Verkehrsbezeichnung: Rohkaffeebohnen
Zutaten: 100% Rohkaffee
Nettofüllmenge: 1000g
Mindesthaltbarkeitsdatum: siehe Etikett auf der Packung, Restlaufzeit bei Auslieferung jedoch mindestens 24 Monate
Hersteller: Rohkaffee-Company Berlin, Lilienthalstr.22, 10965 Berlin
Ursprungsland: Ethiopia
Aufbewahrung: kühl und trocken lagern
Sonstiges: enthält von Natur aus Koffein