ETHIOPIA - "Sun Yirga"-Pick of YirgaCheffe, FarmGeschwi-ster Birhanu, Natural, Gr. 1, Lot Blue****,

Herkunft: ETHIOPIA
Grade: "Sun Yirga"-Pick of YirgaCheffe, Farm Geschwister Birhanu,Gr. 1, Lot Blue****, Natural, Nanolot, Premium Quality (only Red Cherrys)
Region: Gedeo Zone, südl.ethiop.Hochland,im Zentrum Anbaugebiets Yirgacheffe; Village Dumerso, Microclima; karge, tiefrote Böden; NN 1950m-2100m
Produzent: Mrs Heleanna + Geschwister Birhanu
Aufbereitung: Natural Coffee - Sun drying of Africans beds 10 -15 days)
Aussehen: Rohkaffee
botanische Varietät: vorwiegend alte Heirloom Varietals
Erntejahr: 2023

Cupping Notes
Clean cup: (1–8): 7,9
Sweetness: (1–8): 7.9
Acidity: (1–8): 8.0
Mouthfeel: (1–8): 8.0
Flavour: (1–8): 8.0
Aftertaste: (1–8): 8.0
Balance: (1–8): 7,7
Overall: (1–8): 8.0
Correction: (+36): +36
Gesamtpunktzahl (max.100): 99,5

Röstempfehlung: Röstfenster dieses Rohkaffees liegt eher bei City ++

Angaben gemäß den Vorschriften der EU-Lebensmittelinformations-Verordnung Nr. 1169/2011
Verkehrsbezeichnung: Rohkaffeebohnen
Zutaten: 100% Rohkaffee
Nettofüllmenge: 1000g
Mindesthaltbarkeitsdatum: siehe Etikett auf der Packung, Restlaufzeit bei Auslieferung jedoch mindestens 24 Monate
Hersteller: Rohkaffee-Company Berlin, Lilienthalstr.22, 10965 Berlin
Ursprungsland: Ethiopia
Aufbewahrung: kühl und trocken lagern
Sonstiges: enthält von Natur aus Koffein