UGANDA - Kingha Estate Lot 2 - Auslese von SL-28

Herkunft: Uganda
Grade: Kingha Estate,Lot N°2 - Anaerob fermentiert, gewaschen, sun dried of african beds. Auslese von very old Rootstock SL28 : nur dunkelrote, gesunde Kaffeekirschen, gewachsen in fruchtbare Vulkanerde. Sehr gut auch für Espresso
Region: SW Ugandas,Kinungo Distric; Region Bwindi; ca 10 Autostunden von Kampala, Nähe Grenze Ruanda; NN: bis 1350m
Produzent: Estate Kingha-Projekt Coffee,Mr.Griffin,Outgrowers (Kingha Collective)
Aufbereitung: Anaerob fermentiert, gewaschen + Sun dried African
Aussehen: Rohkaffee
botanische Varietät: very old rootstock SL 28
Erntejahr: 2023

Cupping Notes

Clean cup: (1–8): 7
Sweetness: (1–8): 7,5
Acidity: (1–8): 7,8
Mouthfeel: (1–8): 7,5
Flavour: (1–8): 7,5
Aftertaste: (1–8): 7,5
Balance: (1–8): 7
Overall: (1–8): 7,6
Correction: (+36): +36
Gesamtpunktzahl (max.100): 95,4

Röstempfehlung: dieser Rohkaffee kann am besten zwischen City + bis Full City geröstet werden

Angaben gemäß den Vorschriften der EU-Lebensmittelinformations-Verordnung Nr. 1169/2011
Verkehrsbezeichnung: Rohkaffeebohnen
Zutaten: 100% Rohkaffee
Nettofüllmenge: 1000g
Mindesthaltbarkeitsdatum: siehe Etikett auf der Packung, Restlaufzeit bei Auslieferung jedoch mindestens 24 Monate
Hersteller: Rohkaffee-Company Berlin, Lilienthalstr.22, 10965 Berlin
Ursprungsland: Uganda
Aufbewahrung: kühl und trocken lagern
Sonstiges: enthält von Natur aus Koffein