Vietnam - Jade Mountain, Yellow Honey, Microlot N° 03

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Beschreibung
Beschreibung
Herkunft : Vietnam Grade : Jade Mountain, Microlot N° 03, selective handpick, Schattenkaffee,... mehr
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Produktinformationen "Vietnam - Jade Mountain, Yellow Honey, Microlot N° 03"

Herkunft: Vietnam
Grade: Jade Mountain, Microlot N° 03, selective handpick, Schattenkaffee, high quality
Region: Central Highlands of Vietnam, Lam Dong Province. Lac Duong District,Village K'No Anbauhöhe: NN 1500m
Produzent: Erzeugergemeinschaft:50 smallholder farmers from K'No village
Aufbereitung: Yellow Honey
Aussehen: Rohkaffee
botanische Varietät: 100% Catimor (of partly very old coffee plants)
Erntejahr: 2023

 

 

Cupping Notes
Clean cup: (1–8): 7.5
Sweetness: (1–8): 7,5
Acidity: (1–8): 7.5
Mouthfeel: (1–8): 7,6
Flavour: (1–8): 7,5
Aftertaste: (1–8): 7,5
Balance: (1–8): 7,1
Overall: (1–8): 7,5
Correction: (+36): +36
Gesamtpunktzahl (max.100): 95,7

 

Röstempfehlung:  City ++   bis  Full City

 

Angaben gemäß den Vorschriften der EU-Lebensmittelinformations-Verordnung Nr. 1169/2011
Verkehrsbezeichnung: Rohkaffeebohnen
Zutaten: 100% Rohkaffee
Nettofüllmenge: 1000g
Mindesthaltbarkeitsdatum: siehe Etikett auf der Packung, Restlaufzeit bei Auslieferung jedoch mindestens 24 Monate
Hersteller: Rohkaffee-Company Berlin, Lilienthalstr.22, 10965 Berlin
Ursprungsland: Vietnam
Aufbewahrung: kühl und trocken lagern
Sonstiges: enthält von Natur aus Koffein

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