PERU - Finca Iris Espinoza, Honey, feinster Peru Kaffee

Herkunft: Peru
Grade: Finca Iris Espinoza, Honey, feinster Perukaffee, only Red Cherrys, SHB, Schattenkaffee,
Region: Provinz Chanchamayo,Zentral Peru, Region Junin, gewachsen a.d. Ausläufer der peruanischen Zentralkordillere in fruchtbaren Waldböden. NN bis 1700m.
Produzent: Producer+Mill: Finca El Laurel, Señor Huancas
Aufbereitung: Honey, washed + sun drying of roofed African beds
Aussehen: Rohkaffee
botanische Varietät: Marsellesa, Catuai
Erntejahr: 2024

Cupping Notes
Clean cup: (1–8): 7,3
Sweetness: (1–8): 7.5
Acidity: (1–8): 7,5
Mouthfeel: (1–8): 7.5
Flavour: (1–8): 7.5
Aftertaste: (1–8): 7.5
Balance: (1–8): 7,3
Overall: (1–8): 7.5
Correction: (+36): +36
Gesamtpunktzahl (max.100): 95,6

Röstempfehlung: City ++ bis Full City, kann gerne etwas Farbe bekommen!

Angaben gemäß den Vorschriften der EU-Lebensmittelinformations-Verordnung Nr. 1169/2011
Verkehrsbezeichnung: Rohkaffeebohnen
Zutaten: 100% Rohkaffee
Nettofüllmenge: 1000g
Mindesthaltbarkeitsdatum: siehe Etikett auf der Packung, Restlaufzeit bei Auslieferung jedoch mindestens 24 Monate
Hersteller: Rohkaffee-Company Berlin, Lilienthalstr.22, 10965 Berlin
Ursprungsland: Peru
Aufbewahrung: kühl und trocken lagern
Sonstiges: enthält von Natur aus Koffein