RWANDA - Coop Musasa Dukunde Kawa

Herkunft: Rwanda
Grade: Coop Kawa-Kirehe, handpicked; in mineralreiche Tonerde gewachsen
Region: Kirehe District of Eastern Province, unmittelbare Nähe zu Burundi u. Tansania, geprägt v. Savannen Kagera-Fluss; NN bis 1800m NN
Produzent: Coop Musasa Dukunde Kawa (200 Familys Farms )
Aufbereitung: Fully washed & sun dried on raised beds
Aussehen: Grade 2, Rohkaffee
botanische Varietät: 100% finest Red Bourbon
Erntejahr: 2022

Cupping Notes

Clean cup: (1–8): 7
Sweetness: (1–8): 7
Acidity: (1–8): 7,5
Mouthfeel: (1–8): 7,5
Flavour: (1–8): 7,2
Aftertaste: (1–8): 7
Balance: (1–8): 7
Overall: (1–8): 7,3
Correction: (+36): +36
Gesamtpunktzahl (max.100): 93,5

Röstempfehlung: auch hier liegt das Röstfenster zwischen City ++ und knapp bis vor Full City (muss man ausprobieren).

Angaben gemäß den Vorschriften der EU-Lebensmittelinformations-Verordnung Nr. 1169/2011
Verkehrsbezeichnung: Rohkaffeebohnen
Zutaten: 100% Rohkaffee
Nettofüllmenge: 1000g
Mindesthaltbarkeitsdatum: siehe Etikett auf der Packung, Restlaufzeit bei Auslieferung jedoch mindestens 24 Monate
Hersteller: Rohkaffee-Company Berlin, Lilienthalstr.22, 10965 Berlin
Ursprungsland: Rwanda
Aufbewahrung: kühl und trocken lagern
Sonstiges: enthält von Natur aus Koffein