Vietnam - Jade Mountain, Microlot N° 53

Herkunft: Vietnam
Grade: Jade Mountain, Microlot N° 53, selective handpick, Schattenkaffee, high quality
Region: Central Highlands of Vietnam, Lam Dong Province. Lac Duong District,Village K'No Anbauhöhe: NN 1500m
Produzent: Erzeugergemeinschaft:50 smallholder farmers from K'No village
Aufbereitung: diese vietnamesischer Rohkaffeebohnen sind wet processed; sun dried
Aussehen: Rohkaffee
botanische Varietät: Catimor
Erntejahr: 2021/22

Cupping Notes 

Clean cup: (1–8): 6.5
Sweetness: (1–8): 6
Acidity: (1–8): 6.5
Mouthfeel: (1–8): 6.5
Flavour: (1–8): 7,5
Aftertaste: (1–8):7,5
Balance: (1–8): 6
Overall: (1–8): 7
Correction: (+36): +36
Gesamtpunktzahl (max.100): 89.5

Röstempfehlung:  City ++   bis  Full City

Angaben gemäß den Vorschriften der EU-Lebensmittelinformations-Verordnung Nr. 1169/2011
Verkehrsbezeichnung: Rohkaffeebohnen
Zutaten: 100% Rohkaffee
Nettofüllmenge: 1000g
Mindesthaltbarkeitsdatum: siehe Etikett auf der Packung, Restlaufzeit bei Auslieferung jedoch mindestens 24 Monate
Hersteller: Rohkaffee-Company Berlin, Lilienthalstr.22, 10965 Berlin
Ursprungsland: Vietnam
Aufbewahrung: kühl und trocken lagern
Sonstiges: enthält von Natur aus Koffein