KENYA - Rianjagi AB "Dunkler Waldhonig Duft"

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Herkunft : Kenya Grade : Rianjagi AB -Dunkler Waldhonig Duft. Schattenkaffee, selective... mehr
Produktinformationen "KENYA - Rianjagi AB "Dunkler Waldhonig Duft""

Herkunft: Kenya
Grade: Rianjagi AB -Dunkler Waldhonig Duft. Schattenkaffee, selective handpick, Premium Quality (only Red Cherrys)
Region: Manyatta Distrikt, südwestliches Hochland Kenyas,a.Fußdes Aberdare-Nationalpark, in tiefroten,fruchtbarsten Vulkanböden gewachsen; Anbauhöhe NN 1800m
Produzent: Producer+Mill: Rianjagi Farmers Coop, smallholder farmers (Total: 1411)
Aufbereitung: Rohkaffeebohnen sind Fully washed+sun drying of african beds, (fermented for 16-24 hours)
Aussehen: Rohkaffee
botanische Varietät: SL 28,SL 34, Ruiru 11, etwas Batian
Erntejahr: 2023

 

Röstempfehlung: diese Rohkaffeebohnen zwischen City ++ bzw. bis knapp vor Full City rösten.

 

Cupping Notes
Clean cup: (1–8): 7
Sweetness: (1–8): 7.5
Acidity: (1–8): 7.5
Mouthfeel: (1–8): 7,8
Flavour: (1–8): 7.8
Aftertaste: (1–8): 7.6
Balance: (1–8):7
Overall: (1–8): 7.8
Correction: (+36): +36
Gesamtpunktzahl (max.100): 96,0

 

Angaben gemäß den Vorschriften der EU-Lebensmittelinformations-Verordnung Nr. 1169/2011
Verkehrsbezeichnung: Rohkaffeebohnen
Zutaten: 100% Rohkaffee
Nettofüllmenge: 1000g
Mindesthaltbarkeitsdatum: siehe Etikett auf der Packung, Restlaufzeit bei Auslieferung jedoch mindestens 24 Monate
Hersteller: Rohkaffee-Company Berlin, Lilienthalstr.22, 10965 Berlin
Ursprungsland: Kenya
Aufbewahrung: kühl und trocken lagern
Sonstiges: enthält von Natur aus Koffein

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