Espresso Blend Tandem90-10 "Flan de Chocolhaa"

Herkunft: Süd- und Mittelamerika, Afrika, Indien
Grade: Espresso Blend Tandem 90-10 "Flan de Chocolhaa", Espresso, Cappuccino, Latte macchiato, Moka, Filter;
Aufbereitung: variable (dry, wet, semi dry)
Aussehen: Rohkaffee
botanische Varietät: 10% Premium Arabica (diverse)
                                   90% Premium Robusta (diverse)
Erntejahr: 2025

Cupping Notes
Clean cup: (1–8): 7
Sweetness: (1–8): 7
Acidity: (1–8): 7
Mouthfeel: (1–8): 7,5
Flavour: (1–8): 7
Aftertaste: (1–8): 7,5
Balance: (1–8): 7
Overall: (1–8): 7.5
Correction: (+36): +36
Gesamtpunktzahl (max.100): 93,5
Schokoladenpudding und Trockenfrüchte

Röstempfehlung:
Ganz, ganz langsam rösten(ca.18min), FC kurz vor 14min (ca. 180°), DT knapp 4 min, bei 200° raus.Start bei ca.185°.
Geröstete Bohnen mindestens 72 h ruhen lassen, besser 1 Woche.

Angaben gemäß den Vorschriften der EU-Lebensmittelinformations-Verordnung Nr. 1169/2011
Verkehrsbezeichnung: Rohkaffeebohnen
Zutaten: 100% Rohkaffee
Nettofüllmenge: 1000g
Mindesthaltbarkeitsdatum: siehe Etikett auf der Packung, Restlaufzeit bei Auslieferung jedoch mindestens 24 Monate
Hersteller: Rohkaffee-Company Berlin, Lilienthalstr.22, 10965 Berlin
Ursprungsland: Süd- und Mittelamerika, Afrika, Indien
Aufbewahrung: kühl und trocken lagern
Sonstiges: enthält von Natur aus Koffein