ETHIOPIA - "Sun Yirga"- Cola,Pick of YirgaCheffe 2024,Natural, Nanolot,Cup ofNinty+SCA Score90,25

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Herkunft : ETHIOPIA Grade : Sun Yirga - Pick of YirgaCheffe 2024; Grand Cru Coffee, Natural,... mehr
Produktinformationen "ETHIOPIA - "Sun Yirga"- Cola,Pick of YirgaCheffe 2024,Natural, Nanolot,Cup ofNinty+SCA Score90,25"

Herkunft: ETHIOPIA
Grade: Sun Yirga - Pick of YirgaCheffe 2024; Grand Cru Coffee, Natural, Nanolot, Cup of Ninty+: SCA Score 90,25, nur dunkelrote, gesunde Kaffeekirschen verwendet (only Red Cherrys) – “Lucky Punch 2024”
Region: Centr.d.Anbauge.Yirgacheffe, Region Oromiya, i.d.dortigen kühlen Hochland, Microclim; karge, tiefrote, mineralienreiche Böden. Anbauhöhe NN bis 2100m
Produzent: zahlreiche kleine Kaffeeproduzenten. Mill: Mr. Ato Solomon Worku
Aufbereitung: natural, sun drying of african beds 10 -15 days
Aussehen: Rohkaffee
botanische Varietät: alte Heirloom Varietals
Erntejahr: 2024

Cupping Notes
Clean cup: (1–8): 7,5
Sweetness: (1–8): 8.0
Acidity: (1–8): 8.0
Mouthfeel: (1–8): 8.0
Flavour: (1–8): 8.0
Aftertaste: (1–8): 8.0
Balance: (1–8): 7,7
Overall: (1–8): 8.0
Correction: (+36): +36
Gesamtpunktzahl (max.100): 99,2

 

Röstempfehlung: Röstfenster dieses Rohkaffees liegt eher bei City ++

 

Angaben gemäß den Vorschriften der EU-Lebensmittelinformations-Verordnung Nr. 1169/2011
Verkehrsbezeichnung: Rohkaffeebohnen
Zutaten: 100% Rohkaffee
Nettofüllmenge: 1000g
Mindesthaltbarkeitsdatum: siehe Etikett auf der Packung, Restlaufzeit bei Auslieferung jedoch mindestens 24 Monate
Hersteller: Rohkaffee-Company Berlin, Lilienthalstr.22, 10965 Berlin
Ursprungsland: Ethiopia
Aufbewahrung: kühl und trocken lagern
Sonstiges: enthält von Natur aus Koffein

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