ETHIOPIA - Sun Yirga, Pick of YirgaCheffe Aricha Natural - Gr.1, Lot 03, Grand Cru Cafe

Herkunft: ETHIOPIA
Grade: Sun Yirga, Pick of YirgaCheffe Aricha Natural - Gr.1, Lot 03, Grand Cru Coffee****, Nanolot; selective handpick, SHB; Premium Quality (only Red Cherrys)
Region: südl.ethiop.Hochlan.,Centr. Anbauge. Yirgas, Terroir Gedio Aricha,direkte Nähe von Yirgacheffe -Town.Microclim; in fruchtbarsten,schwarzrötlichen,mineralienreichen Böden gewachsen; Anbauhöhe NN 1950m-2100m
Produzent: smallest rural Farms Families, Micro Mill: Heleanna
Aufbereitung: washed and sun drying of africans beds 10 -15 days
Aussehen: Rohkaffee
botanische Varietät: vorwiegend alte Heirloom Varietals
Erntejahr: 2025/2026

Cupping Notes
Clean cup: (1–8): 7,5
Sweetness: (1–8): 7,8
Acidity: (1–8): 7.8
Mouthfeel: (1–8): 7.9
Flavour: (1–8): 7.9
Aftertaste: (1–8): 7.8
Balance: (1–8): 7,5
Overall: (1–8): 7.8
Correction: (+36): +36
Gesamtpunktzahl (max.100): 98,0

Röstempfehlung: Röstfenster dieses Rohkaffees liegt zwischen City ++ bis eventuell Full City (schokoladig)

Angaben gemäß den Vorschriften der EU-Lebensmittelinformations-Verordnung Nr. 1169/2011
Verkehrsbezeichnung: Rohkaffeebohnen
Zutaten: 100% Rohkaffee
Nettofüllmenge: 1000g
Mindesthaltbarkeitsdatum: siehe Etikett auf der Packung, Restlaufzeit bei Auslieferung jedoch mindestens 24 Monate
Hersteller: Rohkaffee-Company Berlin, Lilienthalstr.22, 10965 Berlin
Ursprungsland: Ethiopia
Aufbewahrung: kühl und trocken lagern
Sonstiges: enthält von Natur aus Koffein