Guatemala - Lago de Atitlán; Single Origin Espresso

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- Artikel-Nr.: 179
Herkunft: Guatemala
Grade: Lago de Atitlán, Single Origin Espresso; SHB; Schattenkaffee handpick;Anbauhöhe bis 1700 m
Region: Süd-West Guatemala, Departamento Sololá, direkt am See Atitlán, umgeben von drei Vulkanen, gewachsen in der Erde der Vulkanhängen. NN bis 1700m
Produzent: Producer+Mill: Coop Atitlán
Aufbereitung: Fully washed + sun drying
Aussehen: Rohkaffee, Rohkaffeebohnen
Varietät: Caturra, Cautai, Mondo Novo
Erntejahr: 2024
Cupping Notes
Clean cup: (1–8): 7
Sweetness: (1–8): 7
Acidity: (1–8): 7
Mouthfeel: (1–8): 7,5
Flavour: (1–8): 7,2
Aftertaste: (1–8): 7,4
Balance: (1–8): 7
Overall: (1–8): 7,4
Correction: (+36): +36
Gesamtpunktzahl (max.100): 93,4
Röstempfehlung: Rohkaffeebohnen am besten zwischen City++ (sehr zu empfehlen) bis Full City rösten. Nicht zu dunkel rösten, eher medium!!!
Angaben gemäß den Vorschriften der EU-Lebensmittelinformations-Verordnung Nr. 1169/2011
Verkehrsbezeichnung: Rohkaffeebohnen
Zutaten: 100% Rohkaffee
Nettofüllmenge: 1000g
Mindesthaltbarkeitsdatum: siehe Etikett auf der Packung, Restlaufzeit bei Auslieferung jedoch mindestens 24 Monate
Hersteller: Rohkaffee-Company Berlin, Lilienthalstr.22, 10965 Berlin
Ursprungsland: Guatemala
Aufbewahrung: kühl und trocken lagern
Sonstiges: enthält von Natur aus Koffein