BRASILIEN - Santos Natural NY 2/3, Scr. 19, u.a. für Röstübungen

Rohkaffee: Brasilien -Santos Natural, NY 2/3; Scr.17/18
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  Herkunft : Brasilien Grade : Santos Natural NY 2/3, Scr. 19, ss... mehr
Produktinformationen "BRASILIEN - Santos Natural NY 2/3, Scr. 19, u.a. für Röstübungen"

 

Herkunft: Brasilien
Grade: Santos Natural NY 2/3, Scr. 19, ss (strictly soft: Achtung: Strictly Soft Bohnen sind schnelle Röster!!), fc (fine cup), fr (fine roast)
Region: Südöst. Brasilien, südlich des Minas Gerais Gebiets, gewachsen in rötlichen, eisenhaltigen Lateritböden ("Ziegelstein"); NN 600m–1200 m
Produzent: Coop Minas Gerais
Aufbereitung: natural
Aussehen: Rohkaffee
botanische Varietät:  Bourbon, Caturra
Erntejahr: 2020/21

Cupping Notes 

Clean cup: (1–8): 6.5
Sweetness: (1–8): 6.5
Acidity: (1–8): 6.5
Mouthfeel: (1–8): 6.5
Flavour: (1–8): 7
Aftertaste: (1–8): 6.5
Balance: (1–8): 6.5
Overall: (1–8): 6.8
Correction: (+36): +36
Gesamtpunktzahl (max.100): 88.8

 

Probeanmerkung: 

Mit diesem Rohkaffeeblend aus Arabica Varietäten ( Bourbon, Caturra) kann sehr gut und vor allem einigermaßen preiswert mit dem Kaffeerösten zu Hause begonnen und geübt werden. Gerade der Anfänger, der den Kaffee selbst rösten möchte, kann so den Umgang mit seinem Haushaltskaffeeröster unbeschwerter kennen lernen und die ersten praktischen Erfahrungen bei Kaffee rösten sammeln, was er wie tun bzw. was er nicht tun sollte und auf was er achtgeben muss, um einen bestimmten Röstgrad zu erreichen. Und natürlich auch, wie man nach dem Erreichen des gewünschten Röstgrads die heißen Bohnen aus dem Kaffeeröster holt und abkühlt. Zudem hat der hier angebotene BRASILIEN - Santos Natural NY 2/3  eine sehr gute Tassenqualität und ist hell geröstet ein sehr schöner Filterkaffee für den Morgen, dunkel geröstet ein schöner Espresso.

Röstempfehlung:  Light Cinnamon ** Cinnamon ** New England ** American (Light) ** City (Medium) ** City Plus ** Full City ** Full City plus ** Ligth French ** French ** Dark French ** Spanish ** Zeichenkohle

 

Angaben gemäß den Vorschriften der EU-Lebensmittelinformations-Verordnung Nr. 1169/2011
Verkehrsbezeichnung: Rohkaffeebohnen
Zutaten: 100% Rohkaffee
Nettofüllmenge: 1000g
Mindesthaltbarkeitsdatum: siehe Etikett auf der Packung, Restlaufzeit bei Auslieferung jedoch mindestens 24 Monate
Hersteller: Rohkaffee-Company Berlin, Lilienthalstr.22, 10965 Berlin
Ursprungsland: Brasilien
Aufbewahrung: kühl und trocken lagern
Sonstiges: enthält von Natur aus Koffein

 

Packung: 1000 gr
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