INDIA - Robusta Parchment AAA Kappi Royal 18+

Herkunft: Indien
Grade: AAA Premium Royal 18+:Handsortierung; Rohkaffee Bohnen
Region: Süd-Indien: Mysore, Coorg, Wayanad, Pulneys, Shevaroys und Bababudans
Produzent: Coop small farmers
Aufbereitung: diese Rohkaffeebohnen zum selber rösten sind washed
Aussehen: Rohkaffee
botanische Varietät: Coffea canephora varietät Robusta
Erntejahr: 2022

Probeanmerkung: Robustabohnen sind keine Arabicabohnen und werden deshalb von uns nicht nach Punkten bewertet. Wir bieten von Indien diese Premium Robusta ausschließlich für die eigene Espresso-Mischung an. Premium Robusta werden genauso sorgfältig angebaut, geerntet und aufbereitet wie Arabica. Der überwiegende Teil erreicht nicht die geschmackliche Qualität von Arabicabohnen. In Espressomischungen ergänzen sich Arabica- und Robustabohnen jedoch auf wunderbare Weise: Wird der Arabica-Espressomischung 5% bis 30% qualitativ sehr gute Robustabohnen beigemischt, ist dies unmittelbar in der Espressotasse bemerkbar; sie erhält mehr Körper, mehr Crema und einen vollen Geschmack nach Espresso, der auch in den Espresso-Variationen mit Milch (Cappuccino, Cafè latte/Milchkaffee, Latte Macchiato etc.) dominiert.

Röstempfehlung: beim Kaffeerösten zu Hause diesen Rohkaffee Full City plus, besser ist aber Light French, also klar in das 2.Knacken hinein rösten.

Angaben gemäß den Vorschriften der EU-Lebensmittelinformations-Verordnung Nr. 1169/2011
Verkehrsbezeichnung: Rohkaffeebohnen
Zutaten: 100% Rohkaffee
Nettofüllmenge: 1000g
Mindesthaltbarkeitsdatum: siehe Etikett auf der Packung, Restlaufzeit bei Auslieferung jedoch mindestens 24 Monate
Hersteller: Rohkaffee-Company Berlin, Lilienthalstr.22, 10965 Berlin
Ursprungsland: Indien
Aufbewahrung: kühl und trocken lagern
Sonstiges: enthält von Natur aus Koffein