Espresso Latte macchiato Blend

Herkunft: Afrika, Asien
Grade: Latte macchiato Espresso Blend; Espresso, Cappuccino, Moka, Filter;
Aufbereitung: variable (dry, wet, semi dry)
Aussehen: Rohkaffee
botanische Varietät: Arabica diverse + Premium Robusta (10%)
Erntejahr: 2024

Cupping Notes 

Clean cup: (1–8): 7
Sweetness: (1–8): 7
Acidity: (1–8): 7
Mouthfeel: (1–8): 7
Flavour: (1–8): 7
Aftertaste: (1–8): 7
Balance: (1–8): 7
Overall: (1–8): 7
Correction: (+36): +36
Gesamtpunktzahl (max.100): 92

Röstempfehlung: Erstklassig als dunkle Bohne; Anklänge des zweite Knackens sollte am besten erst in der Abkühlphase erfolgen. Ist also nicht ganz so einfach zu rösten, und bitte auch nicht zu lange, also ruhig mit hohen Rösttemperaturen arbeiten. Dieser Kaffee mag es wirklich, dunkel geröstet zu werden und für die diejenigen, die ihn stark wollen. Unbedingt drei Tage ausgasen lassen!

Latte macchiato Espresso Blend

Latte macchiato (1/3 Espresso +1/3 Milchschaum+1/3 Milch), Cappuccino (1/3 Espresso+2/3 festem Milchschaum), Milchkaffee (Café au Lait; 1/2 Filterkaffee +1/2 Milch), Flat White (1/3 Espresso bis 2/3 Espresso+feinporiger, flüssiger Milchschaum) sind die Klassiker der Kaffee-Milchgetränke. Grundlage ist immer ein kräftiger Espresso oder Filterkaffee. Unser Latte macchiato Espresso Blend ist für alle Milchkaffeegetränke geeignet, da mit ihm auch ein wunderbarer Filterkaffee hergestellt werden kann.  

Angaben gemäß den Vorschriften der EU-Lebensmittelinformations-Verordnung Nr. 1169/2011
Verkehrsbezeichnung: Rohkaffeebohnen
Zutaten: 100% Rohkaffee
Nettofüllmenge: 1000g
Mindesthaltbarkeitsdatum: siehe Etikett auf der Packung, Restlaufzeit bei Auslieferung jedoch mindestens 24 Monate
Hersteller: Rohkaffee-Company Berlin, Lilienthalstr.22, 10965 Berlin
Ursprungsland: Afrika, Asien
Aufbewahrung: kühl und trocken lagern
Sonstiges: enthält von Natur aus Koffein