Brasilien Daterra Espresso Collection

Rohkaffee: BRASILIEN - Daterra Espresso Collection  ©rohkaffeebohnen.de
13,80 € *
Inhalt: 1 Kilogramm

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

  • 400695
Produktinformationen "Brasilien Daterra Espresso Collection" Die   Daterra Farm in... mehr
Produktinformationen "Brasilien Daterra Espresso Collection"

Produktinformationen "Brasilien Daterra Espresso Collection"

Die Daterra Farm in 1982 von Luis Pascoal geründet und liegt im Cerrado Gebiet Brasilien, dem größten Kaffeeanbauland der Welt in Nähe der Stadt Patrocinio. Namensgeber ist die gleichnamige Savannen-Region „Cerrado“ im Bundestaat Minas Gerais. Daterra ist der gemeinsame Namen von drei Farmen. Auf  Boa Vista werden alle Kaffeekirschen von Daterra aufbereitet. Die Farm Tabuões, in unmittelbarer Nähe von Boa Vista, und die Farm São João im Bundesstaat Sao Paulo. Obererster Leitfaden von der Daterra ist Kaffeeproduktion im Einklang von Naturschutz mit Nachhaltigkeit und bestmögliche Bohnenqualität.

Für die Espresso Collection werden nur vollreife Kaffeekirschen der Coffea arabica varitäten Typica, Bourbon (rot und gelb) und Catura verwendet.

 

Herkunft: Brasilien

Grade: Datera Espresso Collection; Masterpiece; Rainforest / UTZ Kapeh (für Meisterschaften zu empfehlen)
Region: Cerrado Region (State of Minas Gerais), Anbauhöhe 1150m NN
Produzent: Datera Estate
Aufbereitung:  ist natural and pulped natural; sun dried
Aussehen: Rohkaffee
botanische Varietät: Bourbon, Typica, Caturra
Erntejahr: 2018/19

 

Cupping Notes  

Clean cup: (1–8): 6.5
Sweetness: (1–8): 7.0
Acidity: (1–8): 6.5
Mouthfeel: (1–8): 7.5
Flavour: (1–8): 7.5
Aftertaste: (1–8): 7.5
Balance: (1–8): 6.5
Overall: (1–8): 7.5
Correction: (+36): +36
Gesamtpunktzahl (max.100): 92.5

  

Röstempfehlung: Erstklassig als dunkle Bohne; Anklänge des zweite Knackens sollte am besten erst in der Abkühlphase erfolgen. Ist also nicht ganz so einfach zu rösten, und bitte auch nicht zu lange, also ruhig mit hohen Rösttemperaturen arbeiten. Dieser Kaffee mag es wirklich, dunkel geröstet zu werden und für die diejenigen, die ihn stark wollen. Unbedingt drei Tage ausgasen lassen!

 

Angaben gemäß den Vorschriften der EU-Lebensmittelinformations-Verordnung Nr. 1169/2011
Verkehrsbezeichnung: Rohkaffeebohnen
Zutaten: 100% Rohkaffee
Nettofüllmenge: 1000g
Mindesthaltbarkeitsdatum: siehe Etikett auf der Packung, Restlaufzeit bei Auslieferung jedoch mindestens 24 Monate
Hersteller: Rohkaffee-Company Berlin, Lilienthalstr.22, 10965 Berlin
Ursprungsland: Brasilien
Aufbewahrung: kühl und trocken lagern
Sonstiges: enthält von Natur aus Koffein

 

Packung: 1000 gr
Weiterführende Links zu "Brasilien Daterra Espresso Collection"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Brasilien Daterra Espresso Collection"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

COLOMBIA - Huila:Coop Association Mujeres COLOMBIA - Huila:Coop Association Mujeres
Inhalt 1 Kilogramm
11,95 € *
INDIA - Monsooned Nat.Malabar AA - Asia Elephant; Lot N° 18/1654 INDIA - Monsooned Nat.Malabar AA - Asia...
Inhalt 1 Kilogramm
12,60 € *
BRASILIEN - Daterra Bourbon Collection BRASILIEN - Daterra Bourbon Collection
Inhalt 1 Kilogramm
12,95 € *
COSTA RICA - Hacienda Sonora RedHoney COSTA RICA - Hacienda Sonora RedHoney
Inhalt 1 Kilogramm
12,95 € *
BRASILIEN - Daterra Estate Full Bloom, Masterpiece, SHB, Microlot BRASILIEN - Daterra Estate Full Bloom,...
Inhalt 1 Kilogramm
13,80 € *
Espresso Blend Tandem 25-75 Espresso Blend Tandem 25-75
Inhalt 1 Kilogramm
11,60 € *
KENYA – Nyeri, Peaberry; Lot-PB52/02 KENYA – Nyeri, Peaberry; Lot-PB52/02
Inhalt 1 Kilogramm
13,95 € *
KENYA - Karimikui, Grade AA; Lot A57 KENYA - Karimikui, Grade AA; Lot A57
Inhalt 1 Kilogramm
17,50 € *
KENYA - Gatomboya, Grade AA KENYA - Gatomboya, Grade AA
Inhalt 1 Kilogramm
16,50 € *
INDONESIEN - Sumatra Rasuna – Natural 1 INDONESIEN - Sumatra Rasuna – Natural 1
Inhalt 1 Kilogramm
14,50 € *
Espresso Firenze Espresso Firenze
Inhalt 1 Kilogramm
15,90 € *
Espresso Blend Tandem 15-85 Espresso Blend Tandem 15-85
Inhalt 1 Kilogramm
11,60 € *
EL SALVADOR- El Borbollón 100% Red Bourbon EL SALVADOR- El Borbollón 100% Red Bourbon
Inhalt 1 Kilogramm
13,70 € *
Espresso Grand Hotel Budapest Espresso Grand Hotel Budapest
Inhalt 1 Kilogramm
11,60 € *
PANAMA - Hacienda Suarez, Boquete Region PANAMA - Hacienda Suarez, Boquete Region
Inhalt 1 Kilogramm
13,70 € *
CUBA - Serrano Superior CUBA - Serrano Superior
Inhalt 1 Kilogramm
10,95 € *
COSTA RICA Finca Volcanic - White Honey COSTA RICA Finca Volcanic - White Honey
Inhalt 1 Kilogramm
12,80 € *
JAVA - JAVA WIB 1 Medium BEAN JAVA - JAVA WIB 1 Medium BEAN
Inhalt 1 Kilogramm
8,95 € *
Espresso Milonga La Catedral Espresso Milonga La Catedral
Inhalt 1 Kilogramm
11,80 € *
Espresso Latte macchiato  Blend Espresso Latte macchiato Blend
Inhalt 1 Kilogramm
11,60 € *
Espresso Seleccion del Catador Espresso Seleccion del Catador
Inhalt 1 Kilogramm
11,80 € *
Espresso La Bohème Espresso La Bohème
Inhalt 1 Kilogramm
11,60 € *
Zuletzt angesehen