ECUADOR - Galápagos, Insel San Cristóbal, Hacienda El Cafetal, Grand Cru Café****

Herkunft: Ecuardor
Grade: Archipel Galápagos, Insel San Cristóbal, ökologisches UNESCO-Weltkulturerbe; 100% Bourbon von uralten Coffea Bäumen; Grand Cru Café****
Region: Archipel Galápagos im Pazifik; Insel San Cristóbal-ökologisches UNESCO-Weltkulturerbe, Hacienda El Cafetal, Vulkanböden; Anbauh.: bis 750m NN.
Produzent: Produk.+Mill: Hacienda El Cafetal, Familie Gonzalez
Aufbereitung: washed, sun drying, Handauslese
Aussehen: Rohkaffee
botanische Varietät: 100% Bourbon
Erntejahr: 2021

Galápagos Coffee (galapagoscoffee.com) 

Cupping Notes

Clean cup: (1–8): 7
Sweetness: (1–8): 7,5
Acidity: (1–8): 7.5
Mouthfeel: (1–8): 8
Flavour: (1–8): 8,0
Aftertaste: (1–8): 8
Balance: (1–8): 7,5
Overall: (1–8): 8
Correction: (+36): +36
Gesamtpunktzahl (max.100): 97,5

Röstempfehlung: Röstinterpretation dieses Rohkaffee Lots liegt zwischen City + bis Full City

Angaben gemäß den Vorschriften der EU-Lebensmittelinformations-Verordnung Nr. 1169/2011
Verkehrsbezeichnung: Rohkaffeebohnen
Zutaten: 100% Rohkaffee
Nettofüllmenge: 500g
Mindesthaltbarkeitsdatum: siehe Etikett auf der Packung, Restlaufzeit bei Auslieferung jedoch mindestens 24 Monate
Hersteller: Rohkaffee-Company Berlin, Lilienthalstr.22, 10965 Berlin
Ursprungsland: Ecuardor
Aufbewahrung: kühl und trocken lagern
Sonstiges: enthält von Natur aus Koffein