EL SALVADOR - Finca El Limo, Pacamara Natural, Auslese , Microlot

Herkunft: El Salvador
Grade: Finca El Limo – Pacamara Natural, Auslese: nur dunkelrote Kaffeekirschen- gew.in fruchtbare, mineralstoffreiche Vulkanerde; handpicked, Schattenkaffee, SHB
Region: Apaneca-Ilamatepec Mountain Range, Departamento Ahuachapán; Anbauhöhe NN: ca. 1200m
Produzent: Finca El Limo (7ha), Mr. Oscar Figueroa
Aufbereitung: Natural & dried on African beds (20 days). Mill: Beneficio El Carmen
Aussehen: Rohkaffee
botanische Varietät: 100% Pacamara
Erntejahr: 2021

Cupping Notes

Clean cup: (1–8): 7
Sweetness: (1–8): 7
Acidity: (1–8): 7.5
Mouthfeel: (1–8): 7,5
Flavour: (1–8): 7,5
Aftertaste: (1–8): 7,5
Balance: (1–8): 7
Overall: (1–8): 7,6
Correction: (+36): +36
Gesamtpunktzahl (max.100): 94,6

Röstempfehlung: Auch hier liegt offenbar der beste Röstgrad zwischen City ++ bis Full City +.

Angaben gemäß den Vorschriften der EU-Lebensmittelinformations-Verordnung Nr. 1169/2011
Verkehrsbezeichnung: Rohkaffeebohnen
Zutaten: 100% Rohkaffee
Nettofüllmenge: 1000g
Mindesthaltbarkeitsdatum: siehe Etikett auf der Packung, Restlaufzeit bei Auslieferung jedoch mindestens 24 Monate
Hersteller: Rohkaffee-Company Berlin, Lilienthalstr.22, 10965 Berlin
Ursprungsland: El Salvador
Aufbewahrung: kühl und trocken lagern
Sonstiges: enthält von Natur aus Koffein