Honduras – Copán (Santa Barbara)

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Herkunft : Costa Rica Grade : Copán, SHB, shade grown; zertifiz. Anbau ohne Chemie Region :... mehr
Produktinformationen "Honduras – Copán (Santa Barbara)"

Herkunft: Costa Rica
Grade: Copán, SHB, shade grown; zertifiz. Anbau ohne Chemie
Region: West. Honduras, Anbaugebiet Copán, Grenze zu Guatemala. Copán ist der nördliche Teil d. inoffiziellen Anbaugebiet Santa Barbara. NN: bis 1500m
Produzent: Finca Joel Espinoza
Aufbereitung: Fully washed, dried in Guardiolas
Aussehen: Rohkaffee
botanische Varietät: Caturra, Catuaí
Erntejahr: 2020

 

Cupping Notes

Clean cup: (1–8): 6,5
Sweetness: (1–8): 6,5
Acidity: (1–8): 7
Mouthfeel: (1–8): 7
Flavour: (1–8): 7
Aftertaste: (1–8): 7
Balance: (1–8): 6,5
Overall: (1–8): 7
Correction: (+36): +36
Gesamtpunktzahl (max.100): 90,5

 

Röstempfehlung: am besten zwischen City plus bis Full City rösten.

 

Angaben gemäß den Vorschriften der EU-Lebensmittelinformations-Verordnung Nr. 1169/2011
Verkehrsbezeichnung: Rohkaffeebohnen
Zutaten: 100% Rohkaffee
Nettofüllmenge: 1000g
Mindesthaltbarkeitsdatum: siehe Etikett auf der Packung, Restlaufzeit bei Auslieferung jedoch mindestens 24 Monate
Hersteller: Rohkaffee-Company Berlin, Lilienthalstr.22, 10965 Berlin
Ursprungsland: Honduras
Aufbewahrung: kühl und trocken lagern
Sonstiges: enthält von Natur aus Koffein

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