Costa Rica - Lot Matinilla: Plateau Heredia, Alajuela (Poás) & Corralillo

Herkunft: Costa Rica
Grade: Lot Matinilla: Plateau Heredia, Alajuela (Poás) & Corralillo, selective handpick, SHB; Schattenkaffee.
Region: Provinz San Josés, Central Valley&Tarrazu-Bergregion, Nähe San Marcos; Microclimate; vulkanische Böden;NN:1200m-2100m
Produzent: Coop Libertad, Heredia, Costa Rica.
Aufbereitung: Fully washed, dried in Guardiolas
Aussehen: Rohkaffee
botanische Varietät: Caturra, Catuaí, Obatã
Erntejahr: 2020

Cupping Notes

Clean cup: (1–8): 7.4
Sweetness: (1–8): 7
Acidity: (1–8): 7,3
Mouthfeel: (1–8): 7,4
Flavour: (1–8): 7,5
Aftertaste: (1–8): 7,3
Balance: (1–8): 7
Overall: (1–8): 7,5
Correction: (+36): +36
Gesamtpunktzahl (max.100): 94,3

Röstempfehlung: diese feinen Bohnen am besten zwischen City plus bis Full City rösten.

Angaben gemäß den Vorschriften der EU-Lebensmittelinformations-Verordnung Nr. 1169/2011
Verkehrsbezeichnung: Rohkaffeebohnen
Zutaten: 100% Rohkaffee
Nettofüllmenge: 1000g
Mindesthaltbarkeitsdatum: siehe Etikett auf der Packung, Restlaufzeit bei Auslieferung jedoch mindestens 24 Monate
Hersteller: Rohkaffee-Company Berlin, Lilienthalstr.22, 10965 Berlin
Ursprungsland: Costa Rica
Aufbewahrung: kühl und trocken lagern
Sonstiges: enthält von Natur aus Koffein