GUATEMALA - Finca Carmona; Microlot; 100% Antigua

GUATEMALA - Finca Carmona; Microlot; 100% Antigua
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  • 400163
  Herkunft : Guatemala Grade : Finca Carmona;Microlot; , selective handpick, SHB; late... mehr
Produktinformationen "GUATEMALA - Finca Carmona; Microlot; 100% Antigua"

 

Herkunft: Guatemala
Grade: Finca Carmona;Microlot; , selective handpick, SHB; late harvest, Schattenkaffee
Region: ZentrumAntigua,Sichweite d.Vulkane Agua,Acatenango, aktiv.Fuego. schwarzroteVulkaner.NN1600-1900m
Produzent: Finca Carmona; Señora Zelaya; Mill: Finca Carmona
Aufbereitung: full washed
Aussehen: Rohkaffee
botanische Varietät: 85% Bourbon, 15 % a mix of caturra,Bourbon300, Gesha,Villa Sarchí
Erntejahr: 2018

 

Cupping Notes 

Clean cup: (1–8): 6.5
Sweetness: (1–8): 6
Acidity: (1–8): 6.5
Mouthfeel: (1–8): 7
Flavour: (1–8): 7
Aftertaste: (1–8): 7
Balance: (1–8): 6.5
Overall: (1–8): 7.0
Correction: (+36): +36
Gesamtpunktzahl (max.100): 89.5

 

Röstempfehlung: City + bis Full City.

Angaben gemäß den Vorschriften der EU-Lebensmittelinformations-Verordnung Nr. 1169/2011
Verkehrsbezeichnung: Rohkaffeebohnen
Zutaten: 100% Rohkaffee
Nettofüllmenge: 1000g
Mindesthaltbarkeitsdatum: siehe Etikett auf der Packung, Restlaufzeit bei Auslieferung jedoch mindestens 24 Monate
Hersteller: Rohkaffee-Company Berlin, Lilienthalstr.22, 10965 Berlin
Ursprungsland: Guatemala
Aufbewahrung: kühl und trocken lagern
Sonstiges: enthält von Natur aus Koffein

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