INDONESIEN - Sumatra Rasuna – Natural 1

Herkunft: Indonesien - Sumatra
Grade: Sumatra Rasuna - Natural,Handsortierung; Screen 15/19; Schatten Cafe; feinster Sumatra Kaffee
Region: N Sumatra,LakeToba Region,Sidikalang dist.,Village Mungkur,glänzen.schwarzeVulkanböden;1300-1500m
Produzent: Estate Wahana
Aufbereitung: Rohkaffeebohnen natural
Aussehen: Rohkaffee Screen 15/19
botanische Varietät: 100% finest Rasuna
Erntejahr: 2018/19

Cupping Notes 

Clean cup: (1–8): 6.5
Sweetness: (1–8): 7
Acidity: (1–8): 6.5
Mouthfeel: (1–8): 7.5
Flavour: (1–8): 7.5
Aftertaste: (1–8): 7.5
Balance: (1–8): 7
Overall: (1–8): 7.5
Correction: (+36): +36
Gesamtpunktzahl (max.100): 93

Probeanmerkung: schokoladiger, feinerster, würziger Rasuna.

Röstempfehlung:  Für Handfilter/French Press scheint Full City die beste Röstinterpretation für dieses Lot zu sein, am besten vollständig durch das 1. Knacken plus mindestens 2 min, auch mehr. Full City++ bis zum Rande des 2.Knackens muss man ausprobieren.

Angaben gemäß den Vorschriften der EU-Lebensmittelinformations-Verordnung Nr. 1169/2011
Verkehrsbezeichnung: Rohkaffeebohnen
Zutaten: 100% Rohkaffee
Nettofüllmenge: 1000g
Mindesthaltbarkeitsdatum: siehe Etikett auf der Packung, Restlaufzeit bei Auslieferung jedoch mindestens 24 Monate
Hersteller: Rohkaffee-Company Berlin, Lilienthalstr.22, 10965 Berlin
Ursprungsland: Indonesien
Aufbewahrung: kühl und trocken lagern
Sonstiges: enthält von Natur aus Koffein