INDIEN - Estate Bababudan AA

INDIEN - Estate Bababudan AA
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  • 400504
  Herkunft : Indien Grade : Estate Bababudan AA, Schattenkaffee, selective handpick,... mehr
Produktinformationen "INDIEN - Estate Bababudan AA"

 

Herkunft: Indien
Grade: Estate Bababudan AA, Schattenkaffee, selective handpick, Lot 2017/029; Rohkaffee
Region: W.Indien, Bergregion Baba Budangiri im Chikkamagaluru District of Karnataka. NN ca.1000m-1300m
Produzent: Estate Bababudan
Aufbereitung: full washed
Aussehen: Rohkaffee
botanische Varietät: Arabica Selektion795, Kent
Erntejahr: 2017

 

Cupping Notes 

Clean cup: (1–8): 6.5
Sweetness: (1–8): 6
Acidity: (1–8): 6.5
Mouthfeel: (1–8): 6.5
Flavour: (1–8): 7
Aftertaste: (1–8): 7.0
Balance: (1–8): 6
Overall: (1–8): 7
Correction: (+36): +36
Gesamtpunktzahl (max.100): 88.5

 

Hier geht es zur Fotoreportage über den Kaffee-Anbau in Indien von Jochen Weber: http://www.foto-grafo.de/Indischer%20Kaffee/Baba%20Budan%20und%20die%20sieben%20Wundersamen%201.html  

 

Röstempfehlung: Röstfenster dieses Rohkaffees liegt zwischen City ++  bis Full City. Bitte nicht in  das 2.Knacken hinein!

 

Angaben gemäß den Vorschriften der EU-Lebensmittelinformations-Verordnung Nr. 1169/2011
Verkehrsbezeichnung: Rohkaffeebohnen
Zutaten: 100% Rohkaffee
Nettofüllmenge: 1000g
Mindesthaltbarkeitsdatum: siehe Etikett auf der Packung, Restlaufzeit bei Auslieferung jedoch mindestens 24 Monate
Hersteller: Rohkaffee-Company Berlin, Lilienthalstr.22, 10965 Berlin
Ursprungsland: Indien
Aufbewahrung: kühl und trocken lagern
Sonstiges: enthält von Natur aus Koffein

 

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