ETHIOPIA - Limu Gera – Natural, Auslese, Micro Lot H51

Herkunft: ETHIOPIA
Grade: "Sun Sidamo"- Pick of Sidamo; Kokose natural; Grade.1; Lot Orange, Nanolot; nur dunkelrote, gesunde Kaffeekirschen verwendet (only Red Cherrys)
Region: West Ethiopia i.d.Region Oromia,Bezirk Djimma, Dist. Limu Gera: während der 700jährigen Salomonische Dynastie einziges erlaubtes Aufstellgebiet der Bienenvölker von königlichen Honiglieferanten. Microclima; fruchtbarste, mineralreiche Ur-Waldböden.NN 1900 - 2200m
Produzent: and Mill: Heleanna
Aufbereitung: Natural, Mountain dry on African beds18 -21 days
Aussehen: Rohkaffee
botanische Varietät: Master Selection of Ethiopian old Heirloom Varietals
Erntejahr: 2022

Cupping Notes
Clean cup: (1–8): 7,8
Sweetness: (1–8): 7.8
Acidity: (1–8): 7.8
Mouthfeel: (1–8): 7.8
Flavour: (1–8): 7.8
Aftertaste: (1–8): 7.8
Balance: (1–8): 7,8
Overall: (1–8): 7.8
Correction: (+36): +36
Gesamtpunktzahl (max.100): 98,4

Röstempfehlung: Röstfenster dieses Rohkaffees liegt eher bei City ++

Angaben gemäß den Vorschriften der EU-Lebensmittelinformations-Verordnung Nr. 1169/2011
Verkehrsbezeichnung: Rohkaffeebohnen
Zutaten: 100% Rohkaffee
Nettofüllmenge: 1000g
Mindesthaltbarkeitsdatum: siehe Etikett auf der Packung, Restlaufzeit bei Auslieferung jedoch mindestens 24 Monate
Hersteller: Rohkaffee-Company Berlin, Lilienthalstr.22, 10965 Berlin
Ursprungsland: Ethiopia
Aufbewahrung: kühl und trocken lagern
Sonstiges: enthält von Natur aus Koffein