ETHIOPIA - "Sun Yirga"-Pick of Yirga Cheffe,Aricha Kebele natural ****; Dryed on Tree,Lot43,Gr.1

Herkunft: ETHIOPIA
Grade: "Sun Yirga"-Pick of YirgaCheffe Aricha Kebele natural****; Dryed on Tree, Lot 43, Gr.1; Microlot; selective handpick, SHB; Premium Quality  (only Red Cherrys)
Region: südl.ethiop.Hochlan,im Zentrum des Anbaugebiets Yirgacheffe; direkte Nähe Yirgacheffe-Town. Anbauhöhe NN 1950m-2150m
Produzent: Heleanna
Aufbereitung: Natural Coffee - Sun drying on Tree
Aussehen: Rohkaffee
botanische Varietät: vorwiegend  alte Heirloom Varietals
Erntejahr: 2022

Cupping Notes 

Clean cup: (1–8): 7,5 
Sweetness: (1–8): 7,8
Acidity: (1–8): 7.7
Mouthfeel: (1–8): 7.9
Flavour: (1–8): 7.9
Aftertaste: (1–8): 7.9
Balance: (1–8): 7,6
Overall: (1–8): 7.8
Correction: (+36): +36
Gesamtpunktzahl (max.100): 98,1

Röstempfehlung: Röstfenster dieses Rohkaffees liegt eher bei City ++, eventuell Full City (schokoladig)

Angaben gemäß den Vorschriften der EU-Lebensmittelinformations-Verordnung Nr. 1169/2011
Verkehrsbezeichnung: Rohkaffeebohnen
Zutaten: 100% Rohkaffee
Nettofüllmenge: 1000g
Mindesthaltbarkeitsdatum: siehe Etikett auf der Packung, Restlaufzeit bei Auslieferung jedoch mindestens 24 Monate
Hersteller: Rohkaffee-Company Berlin, Lilienthalstr.22, 10965 Berlin
Ursprungsland: Ethiopia
Aufbewahrung: kühl und trocken lagern
Sonstiges: enthält von Natur aus Koffein