ETHIOPIA – Yirgacheffe Chelbesa washed; Grad 1; Microlot; Lot 209

Herkunft: ETHIOPIA
Grade: Yirgacheffe Chelbesa washed Grad 1; Microlot; Lot 209, selective handpick, SHB; Premium Quality  (only Red Cherrys)
Region: Gedeb Woreda Region,im Zentrum des Anbaugebiets Yirgacheffe; Chelbesa-Kebele Village barste rote Böden.NN 1950m-2200m
Produzent: Heleanna
Aufbereitung: full washed coffee - sun drying of africans beds 10 -15 days
Aussehen: Rohkaffee
botanische Varietät: vorwiegend  alte Heirloom Varietals
Erntejahr: 2022

Cupping Notes 

Clean cup: (1–8): 7,5 
Sweetness: (1–8): 7,5
Acidity: (1–8): 7.5
Mouthfeel: (1–8): 7.8
Flavour: (1–8): 7.8
Aftertaste: (1–8): 7.8
Balance: (1–8): 7,6
Overall: (1–8): 7.7
Correction: (+36): +36
Gesamtpunktzahl (max.100): 97,2

 Röstempfehlung: Röstfenster dieses Rohkaffees liegt eher bei City ++, eventuell Full City (schokoladig)

Angaben gemäß den Vorschriften der EU-Lebensmittelinformations-Verordnung Nr. 1169/2011
Verkehrsbezeichnung: Rohkaffeebohnen
Zutaten: 100% Rohkaffee
Nettofüllmenge: 1000g
Mindesthaltbarkeitsdatum: siehe Etikett auf der Packung, Restlaufzeit bei Auslieferung jedoch mindestens 24 Monate
Hersteller: Rohkaffee-Company Berlin, Lilienthalstr.22, 10965 Berlin
Ursprungsland: Ethiopia
Aufbewahrung: kühl und trocken lagern
Sonstiges: enthält von Natur aus Koffein