UGANDA – Mzee Revival, Lot N° 1, Auslese von SL-28 + SL-34

Herkunft: Uganda
Grade: Mzee Revival, Lot N° 1, washed, Auslese : nur dunkelrote, gesunde Kaffeekirschen von very old Rootstock SL28, SL 34, gewachsen in fruchtba. Vulkanerde.
Region: Osten Ugandas, Region Mbale, Nähe Kenyas, am Fuße des Mount Elgon; unmittelbare Nähe zum Mount-Elgon-Nationalpark; NN: bis 2300m
Produzent: Coop Mbale, Mill: Revival
Aufbereitung: Full washed + Sun dried African
Aussehen: Rohkaffee
botanische Varietät: very old rootstock SL28,SL 34,
Erntejahr: 2021

Cupping Notes

Clean cup: (1–8): 7
Sweetness: (1–8): 7,4
Acidity: (1–8): 7
Mouthfeel: (1–8): 7,4
Flavour: (1–8): 7,4
Aftertaste: (1–8): 7,4
Balance: (1–8): 7
Overall: (1–8): 7,3
Correction: (+36): +36
Gesamtpunktzahl (max.100): 93,9

Röstempfehlung: dieser Rohkaffee kann am besten zwischen City + bis Full City geröstet werden

Angaben gemäß den Vorschriften der EU-Lebensmittelinformations-Verordnung Nr. 1169/2011
Verkehrsbezeichnung: Rohkaffeebohnen
Zutaten: 100% Rohkaffee
Nettofüllmenge: 1000g
Mindesthaltbarkeitsdatum: siehe Etikett auf der Packung, Restlaufzeit bei Auslieferung jedoch mindestens 24 Monate
Hersteller: Rohkaffee-Company Berlin, Lilienthalstr.22, 10965 Berlin
Ursprungsland: Uganda
Aufbewahrung: kühl und trocken lagern
Sonstiges: enthält von Natur aus Koffein