ETHIOPIA - "Sun Sidamo"- Pick of Sidamo, Theta Canis washed; Grade.1

Herkunft: ETHIOPIA
Grade: "Sun Sidamo"- Pick of Sidamo;Grade.1; Lot 18; Microlot; selective handpick, SHB; Premium Quality (only Red Cherrys)
Region: Hambela, West Guji, ein Filetstück des Sidamo Anbaugebiets. Microclima;fruchtbarste, tiefrote, mineralienreiche Böden; Anbauhöhe NN 1900m
Produzent: Coop Mandeyo, Mill: Shakiso
Aufbereitung: full washed + sun drying of african beds 18 -21 days
Aussehen: Rohkaffee
botanische Varietät: alte Heirloom Varietals
Erntejahr: 2022

Cupping Notes
Clean cup: (1–8): 7.7
Sweetness: (1–8): 7.7
Acidity: (1–8): 7.7
Mouthfeel: (1–8): 7.9
Flavour: (1–8): 7.9
Aftertaste: (1–8): 7.7
Balance: (1–8): 7.7
Overall: (1–8): 7.8
Correction: (+36): +36
Gesamtpunktzahl (max.100): 98,1

Röstempfehlung: Röstfenster dieses Rohkaffees liegt eher bei City ++ als bei Full City

Angaben gemäß den Vorschriften der EU-Lebensmittelinformations-Verordnung Nr. 1169/2011
Verkehrsbezeichnung: Rohkaffeebohnen
Zutaten: 100% Rohkaffee
Nettofüllmenge: 1000g
Mindesthaltbarkeitsdatum: siehe Etikett auf der Packung, Restlaufzeit bei Auslieferung jedoch mindestens 24 Monate
Hersteller: Rohkaffee-Company Berlin, Lilienthalstr.22, 10965 Berlin
Ursprungsland: Ethiopia
Aufbewahrung: kühl und trocken lagern
Sonstiges: enthält von Natur aus Koffein