ETHIOPIA - Yirga Cheffe, Kochere washed; Grade.2; Microlot

ETHIOPIA - Yirga Cheffe, Kochere washed; Grade.2; Microlot
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  • 400482
Herkunft:  ETHIOPIA Grade:  Kochere washed; Grade.2; Microlot; selective handpick,... mehr
Produktinformationen "ETHIOPIA - Yirga Cheffe, Kochere washed; Grade.2; Microlot"

Herkunft: ETHIOPIA
Grade: Kochere washed; Grade.2; Microlot; selective handpick, SHB; Premium Quality  (only Red Cherrys)  
Region: Kochere Region i.d. Rego Mountains, Herzstück des Yirgacheffe Anbaugebiets.Microclim; karge, tiefrote, mineralienreiche Böden; Anbauhöhe NN 1850m-2100m
Produzent: smallest rural Farms Families;  Mill: Rego Mill
Aufbereitung: full washed, sun drying of raised beds 10 -15 days
Aussehen: Rohkaffee
botanische Varietät: Kurume + alte Heirloom Varietals
Erntejahr: 2020

 

Cupping Notes
Clean cup: (1–8): 7
Sweetness: (1–8): 7
Acidity: (1–8): 7.3
Mouthfeel: (1–8): 7.3
Flavour: (1–8): 7.3
Aftertaste: (1–8): 7.3
Balance: (1–8): 7
Overall: (1–8): 7.3
Correction: (+36): +36
Gesamtpunktzahl (max.100): 93.5

 

Röstempfehlung: Röstfenster dieses Rohkaffees liegt zwischen City ++ bis Full City (schokoladig)

 

Angaben gemäß den Vorschriften der EU-Lebensmittelinformations-Verordnung Nr. 1169/2011
Verkehrsbezeichnung: Rohkaffeebohnen
Zutaten: 100% Rohkaffee
Nettofüllmenge: 1000g
Mindesthaltbarkeitsdatum: siehe Etikett auf der Packung, Restlaufzeit bei Auslieferung jedoch mindestens 24 Monate
Hersteller: Rohkaffee-Company Berlin, Lilienthalstr.22, 10965 Berlin
Ursprungsland: Ethiopia
Aufbewahrung: kühl und trocken lagern
Sonstiges: enthält von Natur aus Koffein

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