KENYA – Estate Muchunga: Lot Fram AB, Microlot

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  • 400487
Herkunft : Kenya Grade : Lot Fram AB, Microlot, Premium Quality (only Red Cherrys) Region :... mehr
Produktinformationen "KENYA – Estate Muchunga: Lot Fram AB, Microlot"

Herkunft: Kenya
Grade: Lot Fram AB, Microlot, Premium Quality (only Red Cherrys)
Region: Östl Kenya, Kiambu County, Town Gitwe, am Rande d. Gatamaiyo Forest Naturschutzgebiets; in tiefroten, mineralreichen Vulkanböden. Anbauhöhe 1860mNN
Produzent: Producer+Mill: Estate Muchunga Family,Mr. James Kariuki & Brothers
Aufbereitung: Rohkaffee ist pulped, fermented for 12 hours, washed, sun drying of african beds 14 days
Aussehen: Rohkaffee
botanische Varietät: über 40jährige C. arabica variety SL28, SL34
Erntejahr: 2020

 

Cupping Notes


Clean cup: (1–8): 7.3
Sweetness: (1–8): 7
Acidity: (1–8): 7.3
Mouthfeel: (1–8): 7.3
Flavour: (1–8): 7.3
Aftertaste: (1–8): 7.3
Balance: (1–8):7
Overall: (1–8): 7.4
Correction: (+36): +36
Gesamtpunktzahl (max.100): 93,9

 

Röstempfehlung: diese Rohkaffeebohnen zwischen City ++ bzw. bis knapp vor Full City rösten.

 

Angaben gemäß den Vorschriften der EU-Lebensmittelinformations-Verordnung Nr. 1169/2011
Verkehrsbezeichnung: Rohkaffeebohnen
Zutaten: 100% Rohkaffee
Nettofüllmenge: 1000g
Mindesthaltbarkeitsdatum: siehe Etikett auf der Packung, Restlaufzeit bei Auslieferung jedoch mindestens 24 Monate
Hersteller: Rohkaffee-Company Berlin, Lilienthalstr.22, 10965 Berlin
Ursprungsland: Kenya
Aufbewahrung: kühl und trocken lagern
Sonstiges: enthält von Natur aus Koffein

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