KENYA - AA Kagumoini****; Nano Lot 027/072

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Herkunft : Kenya Grade : AA Kagumoini****; Nano Lot, Schattenkaffee; Spitzen Quality (only Red... mehr
Produktinformationen "KENYA - AA Kagumoini****; Nano Lot 027/072"

Herkunft: Kenya
Grade: AA Kagumoini****; Nano Lot, Schattenkaffee; Spitzen Quality (only Red Cherrys), Rohkaffee
Region: Nyeri District, Central Province of Kenya, an den südl. Hängen d. Mount Kenya-i.tiefroten, mineralreichen Vulkanböden. Anbauhöhe 1700mNN
Produzent: Coop Mugaga, Smallholder Farmers (1100). Mill: Kagumoini
Aufbereitung: Rohkaffee ist pulped,fermented for 12 hours,washed, sun drying of african beds 14 days
Aussehen: Rohkaffee
botanische Varietät: SL28, SL34, Batian, Ruiru 11,
Erntejahr: 2020

 

Cupping Notes

Clean cup: (1–8): 7.7
Sweetness: (1–8): 7,5
Acidity: (1–8): 7.7
Mouthfeel: (1–8): 7,6
Flavour: (1–8): 7,7
Aftertaste: (1–8): 7,6
Balance: (1–8):7,5
Overall: (1–8): 7,7
Correction: (+36): +36
Gesamtpunktzahl (max.100): 97

 

Röstempfehlung: dieser Rohkaffee ab City ++ und mehr rösten.

 

Angaben gemäß den Vorschriften der EU-Lebensmittelinformations-Verordnung Nr. 1169/2011
Verkehrsbezeichnung: Rohkaffeebohnen
Zutaten: 100% Rohkaffee
Nettofüllmenge: 1000g
Mindesthaltbarkeitsdatum: siehe Etikett auf der Packung, Restlaufzeit bei Auslieferung jedoch mindestens 24 Monate
Hersteller: Rohkaffee-Company Berlin, Lilienthalstr.22, 10965 Berlin
Ursprungsland: Kenya
Aufbewahrung: kühl und trocken lagern
Sonstiges: enthält von Natur aus Koffein

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