ETHIOPIA - SIDAMO Wendo, washed - Gr.2

Herkunft: Ethiopia
Grade: SIDAMO Wendo, washed - Gr.2, Hand picked, selec.only Red Cherry;Screen 14 bis 17
Region: Region Aleta Wondo district, Süd-Ethiopia, Nähe des Abaya-Sees, i. Hochland d. dortigen Waldgebiets; einzigartiges Microklima; NN 2200m
Produzent: smallest rural Farms Families, Micro Mill:Helenanna
Aufbereitung: washed; sun dried of african beds;
Aussehen: Rohkaffee
botanische Varietät: 100% autochthonous var.of c.arabica
Erntejahr: 2021

Cupping Notes

Clean cup: (1–8): 7
Sweetness: (1–8): 7
Acidity: (1–8): 7
Mouthfeel: (1–8): 7,3
Flavour: (1–8): 7,4
Aftertaste: (1–8): 7,3
Balance: (1–8): 7
Overall: (1–8): 7,3
Correction: (+36): +36
Gesamtpunktzahl (max.100): 93,3

Röstempfehlung: dieser Rohkaffee kann am besten zwischen City + bis City++ geröstet werden

Angaben gemäß den Vorschriften der EU-Lebensmittelinformations-Verordnung Nr. 1169/2011
Verkehrsbezeichnung: Rohkaffeebohnen
Zutaten: 100% Rohkaffee
Nettofüllmenge: 1000g
Mindesthaltbarkeitsdatum: siehe Etikett auf der Packung, Restlaufzeit bei Auslieferung jedoch mindestens 24 Monate
Hersteller: Rohkaffee-Company Berlin, Lilienthalstr.22, 10965 Berlin
Ursprungsland: Ethiopia
Aufbewahrung: kühl und trocken lagern
Sonstiges: enthält von Natur aus Koffein