ETHIOPIA - "Sun Yirga"- Pick of YirgaCheffe, Aricha natural****; Lot 255, Gr.2

Rohkaffee: Ethiopia – “Sun Yirga” –Pick of YirgaCheffe; Aricha Natural, Lot 255 Gr2.  ©rohkaffeebohnen.de
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Herkunft:  ETHIOPIA Grade:  "Sun Yirga"-Pick of YirgaCheffe, Aricha natural****;Lot... mehr
Produktinformationen "ETHIOPIA - "Sun Yirga"- Pick of YirgaCheffe, Aricha natural****; Lot 255, Gr.2"

Herkunft: ETHIOPIA
Grade: "Sun Yirga"-Pick of YirgaCheffe, Aricha natural****;Lot 255,Gr.2; Microlot; selective handpick, SHB; Premium Quality (only Red Cherrys)
Region: südl.ethiop.Hochlan.,Centr.d.Anbauge. Yirgas,direkte Nähe von Yirgacheffe-Town.Microclim; karge, tiefrote, mineralienreiche Böden; Anbauhöhe NN 1950m-2150m
Produzent: smallest rural Farms Families (900), Micro Mill: Testi Adorsi  (Aricha)
Aufbereitung: natural coffee - sun drying of africans beds (10 -15 days
Aussehen: Rohkaffee
botanische Varietät: vorwiegend  alte Heirloom Varietals
Erntejahr: 2019

 

Cupping Notes 

Clean cup: (1–8): 7.5 
Sweetness: (1–8): 7.5
Acidity: (1–8): 7.3
Mouthfeel: (1–8): 7.6
Flavour: (1–8): 7.7
Aftertaste: (1–8): 7.7
Balance: (1–8): 7.5
Overall: (1–8): 7.7
Correction: (+36): +36
Gesamtpunktzahl (max.100): 96.5

 

Röstempfehlung: Röstfenster dieses Rohkaffees liegt zwischen City ++ bis eventuell Full City (schokoladig)

 

Angaben gemäß den Vorschriften der EU-Lebensmittelinformations-Verordnung Nr. 1169/2011
Verkehrsbezeichnung: Rohkaffeebohnen
Zutaten: 100% Rohkaffee
Nettofüllmenge: 1000g
Mindesthaltbarkeitsdatum: siehe Etikett auf der Packung, Restlaufzeit bei Auslieferung jedoch mindestens 24 Monate
Hersteller: Rohkaffee-Company Berlin, Lilienthalstr.22, 10965 Berlin
Ursprungsland: Ethiopia
Aufbewahrung: kühl und trocken lagern
Sonstiges: enthält von Natur aus Koffein

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