KENYA – Nyeri, Peaberry; Lot PB 09011N

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Herkunft : Kenya Grade : Nyeri - Peaberry; Microlot  PB52-02,Schattenkaffee, selective... mehr
Produktinformationen "KENYA – Nyeri, Peaberry; Lot PB 09011N"

Herkunft: Kenya
Grade: Nyeri - Peaberry; Microlot  PB52-02,Schattenkaffee, selective handpick,Premium Quality (only Red Cherrys)
Region: Nyeri Distrikt,Central Province of Kenya an den südl. Hängen d. Mount Kenya, in tiefroten, fruchtbarsten Vulkanböden gewachsen; Anbauhöhe NN 1800m
Produzent: Producer+Mill: Coop Ndaroini Coffee Smallholder Farmers
Aufbereitung: Rohkaffeebohnen sind washed+sun drying of african beds, einfache Fermentation nach washing
Aussehen: Rohkaffee
botanische Varietät: SL28, SL34
Erntejahr: 2020

 

Clean cup: (1–8): 7
Sweetness: (1–8): 7
Acidity: (1–8): 7
Mouthfeel: (1–8): 7.5
Flavour: (1–8): 7.5
Aftertaste: (1–8): 7.5
Balance: (1–8):7
Overall: (1–8): 7.4
Correction: (+36): +36
Gesamtpunktzahl (max.100): 93,9

 

Röstempfehlung: diese Rohkaffeebohnen zwischen  City ++ bzw. bis knapp vor  Full City rösten.

 

Angaben gemäß den Vorschriften der EU-Lebensmittelinformations-Verordnung Nr. 1169/2011
Verkehrsbezeichnung: Rohkaffeebohnen
Zutaten: 100% Rohkaffee
Nettofüllmenge: 1000g
Mindesthaltbarkeitsdatum: siehe Etikett auf der Packung, Restlaufzeit bei Auslieferung jedoch mindestens 24 Monate
Hersteller: Rohkaffee-Company Berlin, Lilienthalstr.22, 10965 Berlin
Ursprungsland: Kenya
Aufbewahrung: kühl und trocken lagern
Sonstiges: enthält von Natur aus Koffein

 

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