ETHIOPIA - Pick of Yirga Cheffe, Kochere washed, Grade.1; MicrolotN°82

ETHIOPIA - Pick of Yirga Cheffe, Kochere washed, Grade.1; MicrolotN°82
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Herkunft:  ETHIOPIA Grade: Kochere washed; Grade.1; Microlot N° 082; Grade 1, Pick of... mehr
Produktinformationen "ETHIOPIA - Pick of Yirga Cheffe, Kochere washed, Grade.1; MicrolotN°82"

Herkunft: ETHIOPIA
Grade:Kochere washed; Grade.1; Microlot N° 082; Grade 1, Pick of Yirga Cheffe, selective  handpick; Premium Quality (only Red Cherrys)
Region: Kochere Region i.d.Rego Mountains, Herzstück des Yirgacheffe Anbaugebiets.Microclim; karge, tiefrote, mineralienreiche Böden; Anbauhöhe NN 1850m-2100m
Produzent: Mr. Yonis, Mr. Sima, Mill: Rego Mill
Aufbereitung: full washed, sun drying of raised beds 10 -15 days
Aussehen: Rohkaffee
botanische Varietät: Kurume + alte Heirloom Varietals
Erntejahr: 2020

 

Cupping Notes 

Clean cup: (1–8): 7 
Sweetness: (1–8): 7.5
Acidity: (1–8): 7.5
Mouthfeel: (1–8): 7.5

Flavour: (1–8): 7.7
Aftertaste: (1–8): 7.7
Balance: (1–8): 7
Overall: (1–8): 7.7
Correction: (+36): +36
Gesamtpunktzahl (max.100): 95.9

 

Röstempfehlung: Röstfenster dieses Rohkaffees liegt zwischen City ++ bis  Full City (schokoladig)

 

Angaben gemäß den Vorschriften der EU-Lebensmittelinformations-Verordnung Nr. 1169/2011
Verkehrsbezeichnung: Rohkaffeebohnen
Zutaten: 100% Rohkaffee
Nettofüllmenge: 1000g
Mindesthaltbarkeitsdatum: siehe Etikett auf der Packung, Restlaufzeit bei Auslieferung jedoch mindestens 24 Monate
Hersteller: Rohkaffee-Company Berlin, Lilienthalstr.22, 10965 Berlin
Ursprungsland: Ethiopia
Aufbewahrung: kühl und trocken lagern
Sonstiges: enthält von Natur aus Koffein

 

 

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