ETHIOPIA - SIDAMO Chire washed - Gr.1, Microlot

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Herkunft : ETHIOPIA Grade : SIDAMO Chire washed - Gr.1, Microlot; Hand picked; selec.only Red... mehr
Produktinformationen "ETHIOPIA - SIDAMO Chire washed - Gr.1, Microlot"

Herkunft: ETHIOPIA
Grade: SIDAMO Chire washed - Gr.1, Microlot; Hand picked; selec.only Red Cherry; Screen 14 bis 17
Region: Chire,West Arusi Mountains,dir.Nachbar.Bale-Mount.Nationalpark,Hochland Waldge.NN:2300m
Produzent: smallest rural Farms Families; Micro Mill: Haile Damte
Aufbereitung: Rohkaffeebohnen sind washed; sun dried of african beds
Aussehen: Rohkaffee
botanische Varietät: 100% autochthonous var.of c.arabica
Erntejahr: 2020

 

Cupping Notes 

Clean cup: (1–8): 7
Sweetness: (1–8): 7
Acidity: (1–8): 7
Mouthfeel: (1–8): 7
Flavour: (1–8): 7.5
Aftertaste: (1–8): 7
Balance: (1–8): 7
Overall: (1–8): 7.5
Correction: (+36): +36
Gesamtpunktzahl (max.100):
93

 

Probeanmerkung: wunderbarer Sidamo. Erstklassig.

 

Röstempfehlung:  nicht zu dunkel, eher City +. Full City scheint schon zuviel.

 

Angaben gemäß den Vorschriften der EU-Lebensmittelinformations-Verordnung Nr. 1169/2011
Verkehrsbezeichnung: Rohkaffeebohnen
Zutaten: 100% Rohkaffee
Nettofüllmenge: 1000g
Mindesthaltbarkeitsdatum: siehe Etikett auf der Packung, Restlaufzeit bei Auslieferung jedoch mindestens 24 Monate
Hersteller: Rohkaffee-Company Berlin, Lilienthalstr.22, 10965 Berlin
Ursprungsland: Ethiopia
Aufbewahrung: kühl und trocken lagern
Sonstiges: enthält von Natur aus Koffein

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