ETHIOPIA - Wild Grown Bale Harena Forest, natural, Gourmet Café

Herkunft: ETHIOPIA
Grade: Wild Grown Bale Harena Forest, Coffee - Natural; Traceable,selective handpick 
Region: SO Ethiopia, Urgoma Mountains, Oromia Region, i. den dortigen Bergregenwäldern (Bale´s Harena Biosphere Reserv.). NN 1700m-2000m
Produzent: Bale Forest Coop
Aufbereitung: natural
Aussehen: Rohkaffee
botanische Varietät: unzähli.Wildformen d.coffea arabi.var.
Erntejahr: 2019

Cupping Notes 

Clean cup: (1–8): 6.5 
Sweetness: (1–8): 7.5
Acidity: (1–8): 7
Mouthfeel: (1–8): 7.5
Flavour: (1–8): 7.5
Aftertaste: (1–8): 7.3
Balance: (1–8): 6.5
Overall: (1–8): 7.3
Correction: (+36): +36
Gesamtpunktzahl (max.100): 93.1

Röstempfehlung: der beste Röstgrad  liegt zwischen City ++  bis knapp vor Full City